Firma: Seeberger Genusswelt GmbHArbeitsort: 89079 Ulm, DonauVerfügbar ab: 12.08.2025Jobtyp: ArbeitsplatzArbeitszeit: VollzeitArbeitsvertrag: UnbefristetSchulbildung: BranchenspezifischFührerschein: Keine AngabeBewerbung: über Internet, per E-MailBranche: Restaurants mit herkömmlicher Bedienung
Beschreibung
Die Seeberger Genusswelt macht die geschmackvolle Welt von Seeberger in ihrer ganzen Vielfalt als einzigartiges Genuss-Konzept erlebbar: Shop, Café mit Terrasse (200 Plätze), Restaurant (70 Plätze), sowie ca. 250 m² Tagungs-/Eventräume (bis 250 Plätze) und vieles mehr.
Die Marke Seeberger steht für Qualität, Nachhaltigkeit, Verantwortung! Für diese Versprechen suchen wir Dich.
Deine Aufgaben:
- Hauptverantwortung für den gesamten Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich, u.a. - Personaleinsatzplanung
- Gestalten der Speisepläne/ -karte
- Anleitung unseres Küchenteams
- Vorproduktion und Produktion inkl. Lebensmittelbestellung
- Verantwortung für Kontrolle der Warenanlieferungen
- Küchenseitige Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen, einschließlich der Gestaltung von individuellen Menüs
- Kosten- und Budgetkontrolle für den Küchenbereich sowie die Optimierung der Wareneinsätze
- Sicherstellung des ordnungsgemäßen und reibungslosen Betriebsablaufs im Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Das zeichnet Dich aus:
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in der Personalführung
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kommunikationsstärke und Spaß am Organisieren
- Erfahrungen mit einem Warenwirtschaftssystem sind von Vorteil
- Teamfähigkeit, Loyalität und eine hohe Einsatzbereitschaft
Wir bieten Dir:
- Ein modernes Arbeitsumfeld und ein motiviertes, engagiertes Team
- Geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst
- Elektronische Zeiterfassung mit Jahresarbeitszeitkonto
- 30 Tage Jahresurlaub
- Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
- Kostenfreies Mittagessen, auch für Vegetarier und Veganer
- Mineralwasser und immer den besten Kaffee und Tee kostenfrei
- Personalrabatt im Genussmarkt, Café sowie Gästerestaurant
Der Mensch steht im Vordergrund: Fair, sympathisch, mit gegenseitigem Respekt
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Alle Berufsfelder und -bezeichnungen schließen, unabhängig von ihrer konkreten Benennung, sowohl weibliche, männliche als auch sonstige Personen mit ein.
