Stellenangebot Vorarbeiter einer Regenerierküche - Grundschule Buckhorn (m/w/d) in Hamburg
Firma Alraune gGmbHArbeitsort 22359 HamburgVerfügbar ab 17.03.2026Jobtyp ArbeitsplatzArbeitszeit Vollzeit, Teilzeit - VormittagArbeitsvertrag BefristetSchulbildung BranchenspezifischFührerschein Keine AngabeBewerbung schriftlich, per E-MailBranche Berufl. Bildung
Beschreibung
Alraune gGmbH Schulgastronomie – Vorarbeiter*in einer Regenerierküche
Die Alraune Schulgastronomie betreibt an 22 Standorten in den Stadtteilen Wandsbek, Marienthal, Jenfeld, Steilshoop, Schnelsen, City Nord, Langenhorn, Rahlstedt, Hammerbrook, Eimsbüttel, Stellingen und Altona Schulmensen und versorgt jeden Tag ca. 5000 Schülerinnen und Schüler mit einem leckeren und abwechslungsreichen Angebot.
In den Grundschulen konzentriert sich unsere Arbeit auf ausgewogenes Mittagessen, in weiterführenden Schulen öffnen wir zusätzlich ganztägig mit einem vielfältigen Kiosk- und Snackangebot.
Wir suchen ab sofort ausgebildete und motivierte Fachkräfte im Gastgewerbe als Küchenleitung einer Regenerierküche.
Ihr Aufgabengebiet:
- Einhaltung und Umsetzung der Bio-Zertifizierung
- Überwachung von Mengen und Wareneinsatz der Speiseproduktion
- Wirtschaftlicher Einsatz aller Geräte und Hilfsmittel sowie des sachgerechten Umgangs und der ordnungsgemäßen Behandlung
- Motivation und Unterstützung der unterstellten MitarbeiterInnen zur Erreichung von bestmöglichen Arbeitsergebnissen
- Warenannahme und -lagerung
- Durchführung von Reinigungstätigkeiten und Dokumentation nach HACCP-Konzept
- Durchführung der Inventur
- Kommunikation mit Kindern in der Mittagssituation am Buffet
- Kontakt / Informationspflege mit Schulleitung und mit Ganztagskooperationspartnern
Das bringen Sie mit:
- Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- Erfahrung im Umgang mit Office-Programmen
- Erfahrung mit Personalverantwortung und der Anleitung von Ungelernten
- Eigenverantwortliches Handeln und Konzeptumsetzung
- Flexibilität
- Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen
- Fähigkeit zur Teamarbeit
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung
Wir bieten:
- ein angenehmes Arbeitsklima
- familienfreundliche Arbeitszeiten
- Deutschlandticket mit Arbeitgeberzuschuss
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- 30 Tage Urlaub
Lust, bei uns mitzuarbeiten?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf und Zeugnissen / Nachweise via Indeed oder per Mail an unsere Personalleiterin Susanne Christ, s.christ@alraune-hamburg.de
Bei inhaltlichen Fragen helfen gern Moritz Tächl, m.tächl@alraune-hamburg.de und Jeremy Vogel j.vogel@alraune-hamburg.de (Steuerung Schulgastronomie) weiter.
Bei Einstellung benötigen wir von Ihnen:
- Gesundheitszeugnis nach dem Infektionsschutzgesetz für die Tätigkeit in der Küche
- polizeilich erweitertes Führungszeugnis für die Tätigkeit in Schulen
- Nachweis der Masernimmunität für die Tätigkeit in Schulen
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Teilhabe durch Bildung, Beschäftigung und soziale Infrastruktur
Die Alraune gGmbH ist ein Bildungs- und Beschäftigungsträger, der Menschen Qualifizierungs- und Arbeitsperspektiven eröffnet. An rund 35 Standorten in Hamburg bieten wir praxisnahe Bildung und ermöglichen Beschäftigung für Menschen, die sonst vom Ausbildungs- und Arbeitsmarkt ausgeschlossen wären. Alraune verzahnt Bildungs- Beschäftigungs- und Jugendhilfeangebote mit sinnstiftenden, am Gemeinwohl orientierten Dienstleistungen zum Beispiel für SchülerInnen in Ganztagsschulen oder BewohnerInnen benachteiligter Quartiere.
Unser Ziel ist es, nachhaltige Perspektiven zu schaffen – durch individuelle Förderung, praxisnahe Qualifizierung und die Verbesserung der Lebensbedingungen in benachteiligten Quartieren der Metropole Hamburg. Wir verbinden dabei berufliche Integration mit sozialer Quartiersentwicklung und stärken so sowohl den einzelnen Menschen als auch das Gemeinwesen.
- Wir bieten Bildungsangebote von der Kita über die geförderte Beschäftigung bis hin zur Berufsausbildung.
- Wir betreiben alternative Schulprojekte für Jugendliche ab Klasse 9, für die das Regelschulsystem nicht passt.
- Wir entwickeln und unterhalten fehlende Angebote in Armutsgebieten wie Steilshoop (Gastronomie, Veranstaltungsflächen, Tierhaus, Fahrradstation, Naturerlebnis, Umzugshilfen etc.)
- Wir setzen uns für Frieden, soziale Gerechtigkeit und gesellschaftliche Teilhabe ein.
Vorarbeiter sind für die Überwachung und Koordination von Arbeitsabläufen in verschiedenen Branchen verantwortlich. Sie stellen sicher, dass die Arbeit sicher und effizient ausgeführt wird und dass die Qualitätsstandards eingehalten werden. Vorarbeiter arbeiten in der Regel in Teams und sind für die Motivation und Anleitung der Mitarbeiter verantwortlich.
Aufgaben eines Vorarbeiters
Überwachung und Koordination von Arbeitsabläufen
Sicherstellung der Sicherheit und Effizienz der Arbeit
Einhaltung von Qualitätsstandards
Motivation und Anleitung von Mitarbeitern
Erstellung von Arbeitsberichten
Durchführung von Qualitätskontrollen
Schulung von neuen Mitarbeitern
Ausbildung und Qualifikation
Vorarbeiter benötigen in der Regel eine abgeschlossene Berufsausbildung in einem handwerklichen oder technischen Beruf. Darüber hinaus sind Kenntnisse in den Bereichen Arbeitsorganisation, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit erforderlich. Vorarbeiter können sich durch Weiterbildungen und Zertifizierungen weiterqualifizieren.
Gehalt eines Vorarbeiters
Das Gehalt eines Vorarbeiters variiert je nach Branche, Berufserfahrung und Qualifikation. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 3.000 und 5.000 Euro brutto pro Monat. In einigen Branchen können Vorarbeiter auch mehr verdienen.
Gehaltsliste
Baugewerbe: 3.500 - 4.500 Euro
Industrie: 3.200 - 4.200 Euro
Handwerk: 3.000 - 4.000 Euro
Dienstleistungen: 2.800 - 3.800 Euro
Öffentlicher Dienst: 3.000 - 4.000 Euro
Bundesweite Gehaltsunterschiede
Bayern: 3.800 Euro
Baden-Württemberg: 3.700 Euro
Hessen: 3.600 Euro
Nordrhein-Westfalen: 3.500 Euro
Niedersachsen: 3.400 Euro
Sachsen: 3.300 Euro
Thüringen: 3.200 Euro
Mecklenburg-Vorpommern: 3.100 Euro
Sachsen-Anhalt: 3.000 Euro
Brandenburg: 2.900 Euro
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