Fleischer Jobs in der Nähe von Aukrug

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      Ausbildung - Fleischer verkaufsbetont (m/w/d)

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      Erstellt 04.04.2026 von Fritz Feldmann GmbH & Co. KG

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      Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

      Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

      Aufgaben eines Fleischers

      • Schlachten von Tieren
      • Zerlegen von Fleisch
      • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
      • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
      • Beratung von Kunden

      Ausbildung zum Fleischer

      Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

      Qualifikation eines Fleischers

      Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

      • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
      • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
      • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
      • Fähigkeit, Kunden zu beraten
      • Gute Hygienekenntnisse

      Gehaltsunterschiede in Deutschland

      Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

      • Baden-Württemberg: 35.000
      • Bayern: 36.000
      • Berlin: 34.000
      • Brandenburg: 32.000
      • Bremen: 33.000
      • Hamburg: 35.000
      • Hessen: 34.000
      • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
      • Niedersachsen: 32.000
      • Nordrhein-Westfalen: 34.000
      • Rheinland-Pfalz: 33.000
      • Saarland: 32.000
      • Sachsen: 31.000
      • Sachsen-Anhalt: 30.000
      • Schleswig-Holstein: 33.000
      • Thüringen: 31.000

      Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.